La alfarería es la principal fuente de ingresos de los habitantes de Mezontla, donde se conserva una técnica de producción de origen prehispánico. El proceso inicia con la recolección del barro, que se mezcla con harina y agua, y luego se deja secar durante cinco días. Posteriormente, la masa se bate con agua y se deja reposar durante 15 días, hasta que adquiere una textura clara y suave. Finalmente, se combina con talco para comenzar la elaboración de las piezas, dando continuidad a un saber ancestral que ha perdurado a través de generaciones.